梅屋敷 新館 2008年05月24日
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手作り♪

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今年もこの季節がやって来ました。
イチゴジャム作りでーす。

・冷凍保存してあったイチゴに砂糖をまぶしながら解凍する。
・ある程度溶けたら火にかけてマメにアクを取りながら煮詰める。
・味をみながら砂糖をお好みで入れる。
・あればレモン汁も入れてみる。
 (なくても良い)
・煮詰まれば出来上がり。

肝心のイチゴは先日の雨でかなりやられてまして、晴天が続いたにも関わらず今日はあまり収穫出来ませんでした。
ちょっと悲しい。

第2弾、作れるかしら。
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